Der Regen fällt auf den Boden, der das Wasser wie ein Schwamm aufsaugt. Es sickert durch die Humusschicht, durch Steine und Sand tief in den Boden. Wenn das versickerte Wasser auf eine undurchlässige Schicht aus Fels oder Lehm trifft, fliesst es auf dieser Schicht herab und tritt an der Oberfläche aus – das nennt man „Quelle“.
Das austretende Quellwasser wird dann in kleinen Rohren oder Kanälen gesammelt, die zur Quellfassung gehören, und in ein Wasserleitungsnetz eingespeist.